Menù digitale e QR code per il ristorante

Pagina web, non PDF

La scelta che decide tutto è questa. Il PDF è la strada più veloce — è il file che hai già mandato in tipografia — ed è quella che funziona peggio: dal telefono va ingrandito e spostato col dito, pesa, e ogni volta che cambi un prezzo devi rifarlo e ricaricarlo.

Una pagina web si legge senza ingrandire, si aggiorna cambiando una riga e Google la legge come una pagina vera: chi cerca «pizzeria con impasto integrale» può arrivare proprio lì. E resta tua, sul tuo sito, con il tuo indirizzo.

Cosa deve esserci

Un menù digitale ha le stesse informazioni di quello di carta, più quelle che la carta non può tenere aggiornate.

• I prezzi, tutti. Un menù senza prezzi fa pensare che siano alti.
• Gli allergeni. Le informazioni sugli allergeni devono essere disponibili ai clienti per legge: nel menù digitale si indicano piatto per piatto, o si scrive chiaramente come chiederle.
• Coperto e servizio, se ci sono.
• Quello che cambia: piatto del giorno, fuori menù, giorni senza pizza. È il vantaggio vero del digitale, a patto di aggiornarlo.
• Le categorie in cima, da toccare: antipasti, pizze, dolci, bevande. Nessuno scorre sessanta voci per trovare la birra.
• Poche fotografie, vere. Tre piatti fotografati bene valgono più di quaranta foto fatte in fretta, che rallentano la pagina.

Il QR code: come si crea

Un QR code è un indirizzo scritto in un disegno: la fotocamera del telefono lo legge e apre la pagina. Crearlo è gratuito e ci sono molti strumenti che lo fanno. La cosa a cui stare attenti è a quale indirizzo punta.

Deve puntare a un indirizzo del tuo sito, per esempio nomelocale.it/menu. Così puoi cambiare il menù quante volte vuoi senza ristampare niente, perché l’indirizzo resta lo stesso. Alcuni servizi fanno passare il QR da un loro indirizzo: se un giorno chiudono, o l’abbonamento scade, i codici stampati sui tavoli smettono di funzionare.

Prima di stampare cento segnaposto, stampane uno e provalo con tre telefoni diversi, con la luce del locale di sera.

Stamparlo e metterlo sui tavoli

Il codice deve essere abbastanza grande da inquadrarlo senza alzarsi, scuro su fondo chiaro, con un bordo bianco attorno. Sotto va scritto cosa succede: «Inquadra per il menù». Sembra ovvio, ma un QR senza una riga accanto molti non lo toccano.

I posti giusti sono il tavolo, la vetrina — chi passa guarda il menù prima di entrare — e il sacchetto dell’asporto, per l’ordine successivo.

E tieni sempre qualche menù di carta. C’è chi non ha voglia, chi ha il telefono scarico, chi non ci vede bene: il digitale si aggiunge, non sostituisce.

Lo stesso menù, anche su Google

Chi sceglie dove mangiare guarda il menù prima di uscire di casa, e lo cerca nella scheda Google del locale. Nel Profilo dell’attività c’è un campo apposta per il collegamento al menù: lì va messo lo stesso indirizzo del QR.

Così c’è un menù solo da tenere aggiornato, e vale per il tavolo, per il sito e per Google.

Dal menù all’ordine

Il passo dopo è lasciare che dal menù si ordini. Non serve un’applicazione: per la Pizzeria Jolly Blu di Villastrada di Dosolo abbiamo fatto un sito in cui si scelgono le pizze e l’orario di ritiro, si vede il totale stimato e la richiesta arriva alla pizzeria su WhatsApp, che la conferma. Nessuna telefonata da prendere mentre si lavora.

Non è obbligatorio partire da lì. Un menù che si legge bene e ha i prezzi giusti è già più di quello che ha la maggior parte dei locali.

Gli errori che vediamo più spesso

Sono sempre gli stessi, e nessuno dipende dalla tecnologia.

• Il menù online ha i prezzi dell’anno scorso, e la differenza si scopre al conto.
• Il QR porta alla pagina iniziale del sito, e il menù va cercato.
• Il menù è una fotografia del menù di carta.
• Nel locale il telefono non prende e non c’è una rete per i clienti: la pagina non si apre.